🐟 Settore Ittico

Conservazione e Lavorazione Ottimale

Soluzioni su Misura per il Settore Ittico

Nel settore ittico, la temperatura e l’igiene sono fattori determinanti per mantenere intatte freschezza e qualità dei prodotti. Eurofrio Engineering realizza impianti di refrigerazione su misura per ogni fase: dalla ricezione e lavorazione del pescato alla conservazione e surgelazione, garantendo il rispetto della catena del freddo e la sicurezza alimentare.

Le nostre celle frigorifere sono progettate per assicurare il controllo preciso di temperatura, umidità e ventilazione, limitando la disidratazione e preservando le proprietà organolettiche del pesce. Ogni soluzione viene sviluppata in base alla tipologia di prodotto, ai tempi di stoccaggio e ai requisiti normativi.

Gli impianti possono essere monitorati da remoto, consentendo la supervisione costante e l’intervento immediato in caso di variazioni anomale. L’obiettivo è garantire continuità operativa, efficienza energetica e massima qualità del prodotto finale.

• Celle frigorifere per la conservazione e la surgelazione del pesce, con temperatura stabile e uniforme.

• Sistemi di ventilazione controllata, per ridurre la disidratazione e preservare la brillantezza del prodotto.

• Controllo remoto di temperatura e umidità, anche via app o piattaforme digitali.

• Soluzioni personalizzate per mercati ittici, impianti di lavorazione e grandi piattaforme logistiche.

• Ottimizzazione dei consumi energetici con tecnologie IoT e recupero termico.

• Assistenza tecnica post-installazione e supporto normativo continuo.

• Impianti conformi alle direttive HACCP e alle più severe norme igienico-sanitarie del settore ittico.